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毎日を 【プラス人間】 で過ごするために… 身の回りで起こった小さな幸せを、今日の元気に繋げるのだ!

2009年08月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年10月

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『カムジャタン』 という鍋料理

韓国料理の中で、

  『カムジャタン

という鍋料理を知っている??

実は、TOMOが大好きな料理の1つなんだ。
いつも行くお店は、新宿にあるんだけれど、
これが、美味いんだ!!

簡単に言えば、

 『カムジャ』 は 『ジャガイモ
 『タン』 は 『鍋』

って言う意味だそうで、つまり、ジャガイモ鍋ってことだな。

そのベースは、豚の背肉骨と、唐辛子をベースに煮込まれた
ウマ辛い出汁で、暑い時に食べても、寒い時に食べても、
美味いんだなぁー。

おまけにこの鍋が終わった後のうまみいっぱい出た出汁を使って、
ご飯とか、ラーメンとか入れて食べるのが、また美味い!!

今回は、韓国の独特な小麦粉麺を入れて、食感モチモチしながら
腹いっぱいになっちゃいました~!!

 CA391251.jpg

一時期は、2ヶ月1回くらいのペースで食べに行っていたが、
気付いたらここのところ食べに行っていなかったんで、、、ね。

ちょっと遅い時間だったんだけど、木曜日ということもあって、
あまり混んでいなくて、それはそれでよかった、よかった。

期待を裏切らない、ウマ辛鍋をたらふく食って、ビールを飲んで…

そしたら、今頃シルバーウィークの遊びの疲れが出たのか、
いつも以上に酔っ払ってしまい、、、帰り道がフラフラになりながら・・・

ようやく家に着いたと同時に、パンツ1丁で畳の上に
撃沈してしまったのでした。。。

さすがに寒くて、夜中に起きたけどね。。。

これからは、鍋が美味い季節になるから、
ぜひ一緒にカムジャタンを食いに行こう!!!




tomotaka...v(^o^)v
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