FC2ブログ

ウエ ヲ ムイテ アルコウ

毎日を 【プラス人間】 で過ごするために… 身の回りで起こった小さな幸せを、今日の元気に繋げるのだ!

2010年09月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年11月

| PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

『ふじ晴』を作ろう!~2010.10ふじ晴DAY~

毎月毎月、あっという間にやって来てしまう…

 fujibaru.jpg

  ふじ晴DAY

今回は、事前のミーティングで具体的な試食とかが無かったこともあり
ちょっぴり不安の立ち上がり。。。やっぱりお客さんに出すときに

  『これ、何ですか?』

という素朴な会話に、的確に答えて挙げられないと、、、
申し訳ないから…ね。

そうは言っても、もう当日なので…

 P1010751.jpg

 P1010753_20101015154219.jpg

 P1010756.jpg

ゆかあさんは、黙々と下ごしらえをしつつ、料理を覚えたり、
オレは今日みんなに見てもらうメニューを作ったり、

そんなことをしているうちにあっという間にお客さんが増え始めたのでした。
ってか、いつに無く緊張の立ち上がり?!(笑)

でも、さすがに月1回とは言え、この半年間一緒に試行錯誤をしてきた
仲間な訳で、土壇場の息というのはだいぶ合ってきたのかな。

 P1010759.jpg

 P1010762.jpg

そんな気がする。

自分の立ち位置みたいなものがそれぞれあって、、、
逆にその位置を変えてみると、無性に違和感があったりして…

当初は、今回の目玉である

  フレッシュハーブのカクテル

を提供するということで、ドリンク担当からフロア担当をしていたのだけど
やっぱり何か違うんだよね~(笑)

 P1010763.jpg

あと、初めてくるお客さんに対して、接客するのに、

  何で今日はらくだばではなく、ふじ晴なのか。
  この料理(飲み物)はどういう思いで作ったのか。


とか、やっぱり本人じゃなきゃ伝え切れないし。

 P1010764.jpg

 P1010766.jpg

 P1010767.jpg

ってことで、いつの間にか、いつもの定位置に戻ったのでした。。。(笑)

提供する側では、結構行ったり来たりがあった一方、外担当のヨーヘーくんは
いつもながらに、ある意味淡々と、ある意味酔っ払いながらノリノリで、

  ふじ晴について、一生懸命語る姿は、
  内から見てても、いい役割配置になってるなぁー


と心地よさすら覚えるのでした。

毎回毎回。本当にいい経験をさせてもらっている。
一般人がちょっと手伝った感覚なのに、

  ふじ晴だから、来たよ!』

って言葉を発してくれることに、本当にありがたい。
提供しているこっちが

  感謝の気持ちと、喜びと、楽しさでいっぱい

だよ。

ただでさえ感謝の気持ちなのに、更に今回も

  THE試作品

という部分もあったけれど、それらを食して、見て、そして

  本気でこうした方がいい、
  ああした方がいい

  と話をしている姿に、感謝感謝


です。
こんなみなさんに更にアンケートもお願いしているんだけれど、
そのアンケートにもマジメに書き込んでくれてて、、、

もーーー、

  みんな大好き!
  CLAP_YOU!


だね。

 P1010770.jpg

最後に、今回も、

  大前提にらくだっちとカズキングの信頼関係という
  ものがあるんだろうけど…だけれど、

  らくだばという『場所』だけでなく、
  らくだばという『名前バリュー』や、
  『もろもろの道具』だけでなく、

  『お客さん』という何にも変えられないものまでを
  『オレは今日は休みだから』と提供してくれた

  らくだば & らくだっち

  にありがとう!


 P1010774.jpg

という気持ちでいっぱいです。







tomotaka...v(^o^)v
スポンサーサイト



| 仲間ネタ | 22:58 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

| PAGE-SELECT | NEXT